Pregled
- Količina: za 6 oseb
- Čas priprave: 60 min
- Čas kuhanja: 40 min
- Zahtevnost: preprosto
Pregled
Skutni cmoki
750g puste skute
1 jajce
8-10 žlic pirinega zdroba
Limonina lupina
1-2 banana ali 15-20 jagod/marelic/sliv
3 žlice drobtin
po želji eritritol
Na porcijo (3 cmoki): 230 kcal, 31g OH, 24g B, 3g M
Vse sestavine med seboj dobro premešamo (z roko) in maso razdelimo na približno 15-20 (18) enakih delov. V vsakega vstavimo želen kos sadja in cmok zapremo. Kuhamo jih v vreli, rahlo osoljeni vodi, 15 minut.
Drobtine za posip rahlo prepražimo v ponvi, ki se ne prijemlje (brez maščobe). Po želji lahko potrosimo cmoke tudi z ertitritolom.
Vsi še predobro poznamo mamljive, sladke, babičine cmoke, v katerih se na sredini nahaja sliva, marelica ali jagoda. Skutni cmoki so odličen približek klasičnim, s pomembno razliko, vsebujejo visok delež beljakovin in so nizkokalorični. Brez skrbi jih lahko pripravimo tudi vnaprej in jih hranimo nekaj ur pred kuhanjem v hladilniku ali zamrzovalniku, kjer so vedno pripravljeni za hitro kosilo.
